家常麻婆豆腐
下饭菜，便宜又省事
家常麻婆豆腐的做法
步骤1
豆腐切成一厘米左右的丁块浸泡在盐水中备用
步骤2
肉切成肉末，葱蒜切末
步骤3
锅中热油，放入肉末煸炒
步骤4
肉末炒至变色后，放入葱蒜，郫县豆瓣酱适量煸炒2分钟至炒出香味
步骤5
之后放入豆腐，再加少量的水，千万不要把水没过豆腐，这样豆腐会变形的！ 大火熬至水干，收汁起锅！
步骤6
成品图%~~撒入葱花~~~~家常麻婆豆腐的烹饪技巧
豆腐可提前用盐水浸泡20分钟，防止其太软被炒烂