杨枝甘露

杨枝甘露的用料

步骤1

准备好食材就开工啦！

步骤2

先煮西米。需要注意的是，先把水烧滚，再放入西米，大火翻滚煮10分钟左右，观察西米只剩一个小白芯的时候关火，盖上盖子，闷五分钟左右，就可以啦。煮西米的水一定要多多多，再多一些。完全透明以后，捞出来凉凉。待用。

步骤3

冰糖煮水，煮化后，凉凉。放冰箱里冷藏。

步骤4

芒果一半切小块待用，一半打成芒果糊。待用。

步骤5

椰汁和淡奶一比一比例调好。西柚剔除果肉。各食材处理好待用。静静等待冰糖水冻好。

步骤6

准备好漂漂的小碗把芒果糊、西米、西柚放好，浇入冻凉的冰糖水，搅拌均匀，使西米粒粒分开即可。

步骤7

青桔切开，半颗挤汁入盅。

步骤8

加入调好的椰奶油，放入芒果块装饰好就可以啦！

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