糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
一份料酒
步骤2
两份生抽
步骤3
三份糖
步骤4
四份醋
步骤5
五份水
步骤6
将混合汁办好，比例为1：2：3：4：5
步骤7
肋排放入沸水中飞一下，除去浮末捞出待用
步骤8
将肋排放入煎锅，用油煎至两面微焦黄
步骤9
将煎好的排骨重新入锅，浇入拌好的调味汁，同时加入几瓣大蒜，去油腥味（也可不加）
步骤10
小火直至锅内汁收干，入盘