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诗文 鸡蛋布丁
释义

鸡蛋布丁

闲暇时间,犒劳自己

鸡蛋布丁的用料

牛奶 400克 香草精 1/2匙
砂糖 80克 鸡蛋 4个
砂糖 100克 水 40克

鸡蛋布丁的做法

步骤1

先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。  

步骤2

将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。   

步骤3

将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。   

步骤4

将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

步骤5

再把调匀后的布丁材料倒于模型内。  

步骤6

烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可

鸡蛋布丁的烹饪技巧

香草精没有的话问题不大,就是香味上差点。

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更新时间:2024/12/25 16:21:27