椰蓉面包的正宗做法、高筋面粉、低筋面粉、黄油、牛奶、酵母、白砂糖、鸡蛋、椰蓉陷：、椰蓉、牛奶、鸡蛋、砂糖、黄油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

椰蓉面包的用料

高筋面粉 250g

低筋面粉 50g

黄油 30g

牛奶 150g

酵母 4g

白砂糖 40g

鸡蛋 1个

椰蓉陷：

椰蓉 50g

牛奶 25g

鸡蛋 1个

砂糖 25g

黄油 25g

椰蓉面包的做法

步骤1

将所有材料除黄油外放入盆中，进行和面20分钟，然后放入软化的黄油，继续和面25分钟，揉至扩展阶段！面团和好后，进行发酵，发酵至两倍大！

步骤2

制作椰蓉陷，黄油软化放入白砂糖搅拌均匀，再放入鸡蛋混合搅拌，倒入牛奶，充分搅拌，放入椰蓉搅拌均匀。

步骤3

取发酵好的面团和面，排气按压，把面团平均分成八份，取其中一份擀成长条形！

步骤4

把椰蓉陷均匀铺在面皮上！周围适当留少许空间，防止露馅！

步骤5

把铺好椰蓉陷的面片卷起来，卷成条状，其他面团也都依次擀开，铺椰蓉陷卷起来！

步骤6

将铺好椰蓉陷的面团依次放入面包模，表面刷蛋黄液，进行二次醒发，半个小时！

步骤7

将醒发好的面包放入烤箱，180度，烤箱中层，上下管加热，25分钟左右，时间根据自家烤箱情况调整，如果上色，盖上锡纸，出炉！（我做的量，这样的盘烤了两小盘，一起出炉）

步骤8

成品！

步骤9

成品！