膏蟹蒸蛋
加了蟹来蒸的水蛋，溶入了蟹的鲜味，吃起来很鲜美可口。
膏蟹蒸蛋的做法
步骤1
将膏蟹用刷子刷净。把壳剥开，去掉鳃。蟹肉切成4块。
步骤2
将鸡蛋打进碗内搅匀。加入盐、鸡粉。加入清水，搅匀。
步骤3
将膏蟹放进蛋液中，撒上葱段、红椒丝。上锅中火蒸10分钟左右即可。