［猫咪之家］山药煨排骨汤
山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效。但是，关于山药有那些禁忌事项有哪些这个问题相信很多朋友都不知道，也想了解。 《本草纲目》以为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相《新修本草》说薯蓣日干捣细，食之大美，久服轻身，不饥延年。
［猫咪之家］山药煨排骨汤的做法
步骤1
先随便用什么锅放清水加三片姜片水下排骨煮开再煮三分钟直至没有了血沫出来，倒出排骨去掉姜片，用温水冲洗干净血沫，倒入煲锅内加温水[记住是温水，而非开水]没过排骨，放三片姜，加盖煲两小时
步骤2
铁棍去皮用温水冲洗切段待用
步骤3
两小时后加入切好段的山药继续加盖煮四十分钟
步骤4
{我这全程是三个小时的}剩下十几分钟加入枸杞子，搅拌一下，再根据口味添加盐，加盖继续煮十几分钟
步骤5
这个是好了的，汤汁口感醇厚浓郁，山药软绵糯口，冬季很补的哦！！！［猫咪之家］山药煨排骨汤的烹饪技巧
山药有两种，一种是淮山药粗的，一种是铁棍子细的，论价值可能铁棍高些，山药不可碰冷水下锅，要在热水时下锅，否则食用了会痒喉的。不过切记，山药不可与猪肝，萝卜，黄瓜，海鲜之内的，更不能与锦鲤相食，因为他们相克。