奶油蘑菇意大利面的正宗做法、意大利面（4号面）、洋葱、大蒜、蘑菇、西兰花、培根、鸡蛋、淡奶油、芝士、盐、橄榄油、黑胡椒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

奶油蘑菇意大利面

看似简单的美食其实要做的好吃有很多不可忽略的小细节,煮饭容易煮好饭却不易。明明烂熟于心步骤一上场就乱了阵脚次序颠倒。最后总是和想象有差距。不过多一份经验多一次惊喜。

奶油蘑菇意大利面的用料

意大利面（4号面）

洋葱

大蒜

蘑菇

西兰花

培根

鸡蛋

淡奶油适量

芝士适量

盐适量

橄榄油适量

黑胡椒适量

奶油蘑菇意大利面的做法

步骤1

洋葱大蒜切末、蘑菇切片、洗净西兰花、准备好培根。

步骤2

配料准备:谈奶油、黄油、培根、（番茄汁为意酱面准备的）

步骤3

煸蘑菇不要太熟太烂，因为之后还要和面一起再炒热。

步骤4

培根炒热微微变色扑鼻而来的培根香。

步骤5

洋葱蒜末爆香洋葱炒到变成透明色。

步骤6

食材准备完毕，西兰花沸水烫一遍。

步骤7

下面准备。取一深锅，水煮沸加一勺盐，可滴入一点点橄榄油。

步骤8

放入面呈扇形，不用搅拌，待面自然煮软打圈轻推，煮8分钟

步骤9

面捞出，放一点橄榄油拌匀待用。

步骤10

用黄油热锅，（也可以用橄榄油热锅）

步骤11

讲之前的食材倒入锅内加适量盐翻炒（培根已经是咸的不加盐也可以，因人而异）。加入谈奶油搅拌翻炒几下。小火即可。

步骤12

倒入面加一勺刚刚煮面的面汤，搅匀，关火后迅速打个鸡蛋倒入蛋液搅拌，是面的口感更加滑爽。

步骤13

出锅，撒上黑胡椒。完成。