莴笋炒牛肉丝
牛肉富含蛋白质，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的作用，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
莴笋炒牛肉丝的做法
步骤1
备好所需材料，牛肉和莴笋切丝，牛肉放适量酱油，料酒，盐腌制半小时
步骤2
稍微多点油爆香，姜丝
步骤3
下入腌制好的牛肉快速翻炒八成熟，出锅装盘待用
步骤4
少许油下锅放入切好的莴笋丝翻炒两分钟
步骤5
放入炒过的牛肉丝一起再翻炒片刻
步骤6
放入少许盐，味精就可以出锅了
步骤7
好吃的莴笋牛肉丝就做好了
步骤8
成品