野木耳炒肉丝
一道经典老菜，小时候非常爱吃。非常的营养，算是一道山珍吧～
野木耳炒肉丝的做法
步骤1
将野木耳用淘米水发开并洗净（用普通的热水发开也可以）
步骤2
肉切丝后用五香粉，盐先腌制5分钟左右（五香粉依据个人口味添加）步骤3
将葱切段，木耳切片，姜切碎，准备好所有配料。
步骤4
将锅烧热后倒入适量油，先加入配料，再加入后退肉翻炒，炒至七分熟后起锅
步骤5
将木耳炒熟（时间略长），将肉丝倒入锅中翻炒，加盐，加老抽提色。起锅～野木耳炒肉丝的烹饪技巧
其实人工木耳也可以，只是感觉野生的更香一些。辣椒可以根据个人口味添加。