诗文 | 玫瑰花面包 |
释义 |
玫瑰花面包玫瑰花面包的做法步骤1 将面发酵后,取出,挤压排气分割为20g左右一份,滚圆静止松弛15分钟步骤2 压扁后擀成圆形,一份需要3~4片层层相叠步骤3 放入香肠(或蜜豆或葡萄干)从下往上卷起来步骤4 卷成卷子步骤5 从中间切开,一分为二,切面向下步骤6 使用烤箱发酵功能至面团二次发酵体积二倍大小步骤7 刷上蛋液步骤8 烤箱预热后,上下150度,中层烘烤20分钟左右,即可取出食用玫瑰花面包的烹饪技巧 |
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