虾油蛋炒饭
蛋炒饭是我和我家小子的最爱，今天中午剩下一些饭，晚上就用冰箱里现有的材料来炒饭，平时就有用虾头炸油炒菜，特别鲜甜，这样也是不浪费，所以今天也想用虾油炒个饭试试，味道果然不错，这小子吃了2大碗
虾油蛋炒饭的做法
步骤1
木耳和胡萝卜洗净切成小丁，虾去壳去虾线，虾头留着备用
步骤2
鱿鱼切成菊花刀，再切成小丁备用
步骤3
瘦肉剁成碎末备用
步骤4
锅烧热倒入适量油，下入虾头炸成颜色变红，有香味出来，捞出备用
步骤5
加入肉末炒散开，成至肉变色
步骤6
加入虾仁，鱿鱼一起翻炒片刻
步骤7
再加入木耳和胡萝卜翻炒片刻
步骤8
倒入米饭炒散开
步骤9
加入打好的鸡蛋，让每一粒米都均匀粘上蛋液
步骤10
翻炒均匀后倒入胡椒粉，酱油继续炒出香味
步骤11
加入鸡精、盐调味，最后撒入葱花翻炒均匀，装盘食用
步骤12
用虾头炸油炒出的饭，特别的香。吃一个酥脆的虾头也很美味