小炒鱼条
小炒鱼条的做法
步骤1
将鱼洗净，去骨，剔刺，切成筷子大小的条。步骤2
加入盐，味精，鸡精，白糖，料酒，淀粉，香油抓均匀腌渍入味。步骤3
切好小料和辅料备用。步骤4
锅放清油，6成油温下入鱼条过油，捞出。步骤5
锅放低油，油热投辣妹子酱，小料，辅料，调料和炸好的鱼条，炒适，撒上蒜苗和芝麻，淋上香油出锅既可。小炒鱼条的烹饪技巧
湘菜；特点，干，香，辣。
| 诗文 | 小炒鱼条 |
| 释义 |
小炒鱼条小炒鱼条的做法步骤1 将鱼洗净，去骨，剔刺，切成筷子大小的条。步骤2 加入盐，味精，鸡精，白糖，料酒，淀粉，香油抓均匀腌渍入味。步骤3 切好小料和辅料备用。步骤4 锅放清油，6成油温下入鱼条过油，捞出。步骤5 锅放低油，油热投辣妹子酱，小料，辅料，调料和炸好的鱼条，炒适，撒上蒜苗和芝麻，淋上香油出锅既可。小炒鱼条的烹饪技巧湘菜；特点，干，香，辣。 |
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