鲜玉米饼
我生在东北长在东北，但严格的说我不是一个标准的东北人，因为我家的父母都是在青少年时代移民到东北的。可我嫁了一个东北人，有一个地地道道的东北婆婆，她擅长各种东北传统食品，这个鲜玉米饼就是跟她学的。这个玉米饼在东北有个东北名字，叫“苞米qí子”，在玉米大量上市的季节，除了单一的煮玉米，其实玉米的做法还是蛮多的。我比较喜欢这个做法，简单方便又美味！方便消化，又增加了玉米的口味～非常值得一试！
鲜玉米饼的做法
步骤1
新鲜玉米剥皮洗净。
步骤2
挑选干净玉米皮洗净待用。
步骤3
用擦子把玉米擦成玉米浆。一定要用力擦净，玉米最好吃有营养的部分就是玉米粒下部的胚芽。不要把胚芽留在玉米棒上。
步骤4
把切好的葱花拌入玉米浆中，并放适量食盐调味。然后取两片玉米皮儿做衬，浆拌好的玉米浆放在玉米皮上。拍匀。
步骤5
我还同时做了甜口的，放了白糖。如果喜欢原味，可以什么都不放。
步骤6
上蒸锅，蒸15到20分钟。
步骤7
色泽金黄、香气扑鼻的玉米饼出锅了～鲜玉米饼的烹饪技巧
8个玉米，一共做了16个玉米饼。