诗文 | 辣子鱼 |
释义 |
辣子鱼辣子鱼的做法![]() 步骤1 准备材料 鱼切片 (买鱼的时候鱼老板都给切片的 所以就不用自己麻烦啦) 鱼先用料酒和盐腌20分钟步骤2 倒入适量的油 先将鱼头用油先过一下 捞出备用 这样一会儿熬汤有味道![]() 步骤3 然后用锅内的油将花椒炒爆 然后加入葱 姜 辣椒煸炒出香味 再加入豆瓣酱 辣子酱煸炒![]() 步骤4 煸炒好后加入温水 放入备用的鱼头熬汤![]() 步骤5 待汤煮沸后加入腌好的鱼片 鱼肉容易熟 大概三分钟再加入准备好的娃娃菜 魔芋 以及土豆片 此时尝尝汤的味道 淡了的话可以加盐 胡椒粉![]() 步骤6 差不多5分钟 煮好没问题盛入盘中 撒一些白芝麻 可以开动啦辣子鱼的烹饪技巧做这道菜时 不管家里人多人少 如果饭桌上不仅仅只吃这一道菜时 还是建议不要一次性把一条鱼都做完 还是多分几次比较好 这样每次都可以吃新鲜的 |
随便看 |
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