凉拌萝卜皮
我这道菜的口味，酸甜口略带辣味。你也可以根据自己的喜好，最后用花椒油倒在萝卜皮上，做麻油萝卜皮。
凉拌萝卜皮的做法
步骤1
1、将心里美萝卜洗净，用刮皮刀将萝卜表皮去掉，再用刀将里面的较厚的内皮切下，带上一点心口感更好。 2、将切下的萝卜皮用刀片成食用方便的大片用盐略腌，再加入白糖，米醋。 3、锅上火入少量的油，下入干辣椒段，煸香倒在拌好味的萝卜皮上即可。凉拌萝卜皮的烹饪技巧
我这个萝卜皮是我做泡菜剩下的来做个小菜。