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诗文 杨枝甘露
释义

杨枝甘露

w先生和我都很爱甜品,一度痴迷,但是港式甜品店都好贵一份40块,两个人点些其他就100多了,又吃不过瘾,于是就决定自己来试试,应该不难,没想到第一次做就成功了。

杨枝甘露的用料

纯牛奶500ml 芒果500g
柚子50g 西米100g
砂糖50g

杨枝甘露的做法

杨枝甘露的做法图解1

步骤1

把材料准备好之后,就是把柚子剥成一丝丝的,芒果切小块。一些不规则的可以另外放,待会做底料。将西米煮熟捞起过一下凉白开,这样处理不会结块。
杨枝甘露的做法图解2

步骤2

接下来,将芒果分均等两份,较不规则那部分和牛奶混合加入料理机,加入适量白糖打成汁,每个碗倒四分之三,将西米滤干水倒入碗里均匀搅拌,再加入刚才剩下的芒果粒和柚子丝,装盘即可

杨枝甘露的烹饪技巧

芒果最好买凯特芒比较甜,其他品种也可以,重要是香甜。砂糖看个人口味,制作的时候尝尝不够甜再加,不建议加太多,如果过甜了,加水就不美味了

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更新时间:2024/10/23 18:23:07