海綿蛋糕
海綿蛋糕可以當作蛋糕胚用也可以抹上自己喜歡的各種醬
海綿蛋糕的做法
步骤1
黃油隔水加熱 倒進白糖 水 攪拌 再加入篩過的低筋麵粉 像炒菜一樣拌
步骤2
蛋白加入白糖 打發至硬性
步骤3
蛋白分三次加入麵糊像炒菜一樣攪拌
步骤4
烤箱180度預熱 將蛋糕糊倒入蛋糕模具 放入烤箱30分鐘
步骤5
完成