【九层塔佛卡恰】--COUSS CM-1500出品
意大利经典主食面包-focaccia(佛卡恰) ，其淳朴厚实大饼的外形是现今披萨的前身。面团抹上大量的橄榄油，再撒上各种香料，真的是超级美味，一般切块食用，特别适合搭配意式香浓菜汤等浓汤类。
~(by@老杨的厨房 )
披萨的做法
步骤1
准备好所有材料。将香料碎放在橄榄油里微波炉叮热浸泡20分钟。
步骤2
把所有主料混合加入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶中。
步骤3
开启1档拌匀成团后转3档进行揉面。
步骤4
面团揉至均匀光滑即可。
步骤5
面团整形发酵到约2倍大。
步骤6
发酵好的面团取出进行排气。
步骤7
排气后不要用擀面杖，用十个手指尖戳捣变平，分3次加入橄榄香料油直到面片成为厚度约2厘米的片。
步骤8
放上辅料，发酵到1倍大后撒上奶酪粉。
步骤9
烤箱上下火190度，预热后放入烘烤20分钟至外壳酥黄即可。
步骤10
切块食用，特别适合搭配意式香浓菜汤等浓汤类。披萨的烹饪技巧
1、烘烤的温度及时间仅供参与，请按实际情况适当调整。