8寸香肠火腿披萨的正宗做法、披萨皮、普通面粉、温水或牛奶、细砂糖、盐、黄油、酵母、披萨馅材料、洋葱、青豆、香肠、火腿肉、菠萝、马苏里拉芝士怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香肠火腿披萨的用料

披萨皮

普通面粉 200g

温水或牛奶 100g

细砂糖 5g

盐 2g

黄油 20g

酵母 3g

披萨馅材料

洋葱适量

青豆适量

香肠适量

火腿肉适量

菠萝适量

马苏里拉芝士 150g

香肠火腿披萨的做法

步骤1

先来做披萨皮，材料：面粉200g温水或牛奶100ML 糖5g 盐2g黄油20g酵母3g

步骤2

放入面包机，和面并发酵，大概一个半小时。

步骤3

取出面团揉几下醒15分钟。

步骤4

用擀面杖擀出面饼，厚度均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。

步骤5

把披萨皮放入烤箱，发酵档15分钟。之后先不加任何馅料，中层140度火烤一下面饼，也可以直接加馅料烤，但是口感明显没有先烤披萨皮的好吃。

步骤6

利用烤披萨皮的时间，把洋葱，香肠，火腿，菠萝，该切片的切片，切丝的切丝。

步骤7

用黄油炒一下洋葱，玉米，青豆。

步骤8

取出面饼涂上一层厚厚的披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。在铺上刚才炒好的蔬菜，在铺上香肠火腿，别忘了放菠萝，中火180度5分钟。（这里的温度根据各位家里的烤箱而定，我家的烤箱温度偏高）

步骤9

5分钟后取出撒上芝士（这次要厚实些）。

步骤10

做好后的披萨皮，可以直接放入冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来放常温，随时取出来做披萨吃，很方便。