白菜蘑菇肉打卤面
白菜蘑菇肉打卤面的做法
步骤1
长白菜五-六片，菜帮和菜叶分开切，菜叶随意切成两公分见方的方块，菜帮斜刀片成两公分见方的方块！
步骤2
蘑菇过水，挤干水分切成同白菜大小相仿！
步骤3
热锅凉油下肉翻炒，变色后放入葱姜蒜继续煸炒，加入生抽老抽翻炒均匀，之后分别倒入白菜、蘑菇翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒！
步骤4
因为白菜会出汤，所以倒入少量水，盖锅盖焖煮至成熟！OK！
步骤5
煮好面条！浇上卤汤！白菜蘑菇肉打卤面的烹饪技巧
所有食材切成差不多大小的形状，成熟起来会很均匀，并且视觉效果会很好！