清香抹茶奶油瑞士卷
菜谱来自于youtube的點cook guide。光是蛋卷的配方就已经十分完美，连嘴巴非常刁的妈妈都说很松软很好吃！大赞！能看youtube的小伙伴也可以去看他们家其他的视频，都很简单易懂，棒棒嗒
抹茶奶油瑞士卷的做法
步骤1
蛋卷： 分开蛋黄蛋白。 过筛抹茶粉以及面粉并混在一起。
步骤2
蛋黄加入40g砂糖搅拌用打蛋器搅拌均匀
步骤3
再加入抹茶粉和面粉，牛奶，搅匀。放置一边
步骤4
蛋白加剩余的40g砂糖，打到举起打蛋器也不会掉蛋白，也就是发泡的意思拉。分两至三次加入之前的抹茶糊里面。适当搅拌均与
步骤5
预热烤炉至170?c。 倒入烤盘。震掉气泡。烤15min
步骤6
取出散热。同时奶油加糖打发。凉之后均匀的将奶油抹在上面。然后可以利用烘培纸卷好。步骤大概是先卷一个角，然后隔着纸把蛋卷向前推去。最后放保鲜冻至少两三个小时
步骤7
开吃吧！（这是吃了一半的抹茶奶油瑞士卷的烹饪技巧
奶油的部分我没有完全按照點cook的配方，他还在里面加了5g抹茶粉和炼奶20g