诗文 | 家常版岐山臊子面 |
释义 |
家常版岐山臊子面家里昨儿炖的红烧肉,我觉得今儿正好能做个面条可以免去油炸五花肉的麻烦,嘻嘻,懒呗! 岐山臊子面的做法步骤1 把所有原料都切丁备用!步骤2 油锅倒油,先把土豆丁和胡萝卜丁过油!步骤3 另起锅倒油,放入葱花姜末一颗大料,倒入五花肉,出香味后放入其他原料煸炒一下,倒入热水,放老抽1勺,蒸鱼豉油1勺,糖1勺,醋,盐根据个人口味放,喜欢吃辣放点儿辣椒面,大火烧开!步骤4 因为这个卤是有汤的所以不用把汤收的太干!最后撒青蒜出锅!步骤5 煮面,出锅!岐山臊子面的烹饪技巧这个挺随意的,喜欢吃啥菜都可以切丁放进去当卤,酸辣随意,冬天吃一碗热乎乎的面好舒服啊! |
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菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。