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诗文 素三鲜肉丸汤
释义

素三鲜肉丸汤

记得小时候,妈妈经常给我做个一道汤就是肉丸汤,儿时的味道,满满都是妈妈的味道

素三鲜肉丸汤的用料

猪臀部 500g 黄瓜 两根
西红柿 两个 木耳 30g
小葱 一点点

素三鲜肉丸汤的做法

素三鲜肉丸汤的做法图解1

步骤1

选取猪臀肉,肥瘦可各一半,500g,机器加工成肉馅,也可自己剁肉馅,一边躲一边加水,使得肉质更嫩
素三鲜肉丸汤的做法图解2

步骤2

黄瓜切片备用
素三鲜肉丸汤的做法图解3

步骤3

西红柿去蒂切片
素三鲜肉丸汤的做法图解4

步骤4

锅里加水,水开后先把西红柿放进去,多煮,把味道煮出来
素三鲜肉丸汤的做法图解5

步骤5

肉泥中加入,生抽两小勺、盐、味精、鸡精、芝麻油5滴、红薯淀粉5勺、鸡蛋一个、姜汁、花椒油5滴、用勺把肉泥刮成圆形一个一个的下锅,
素三鲜肉丸汤的做法图解6

步骤6

肉丸刮完下锅后把木耳放进去煮三分钟,在放入黄瓜,煮3_5分钟即可,汤中可适当放一点盐和味精,起锅前放入切好的葱花

素三鲜肉丸汤的烹饪技巧

第一次发表,不要打击我,汤中有肉油菜,比较适合我这种懒人的

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更新时间:2024/11/22 16:21:48