蓝莓夹心蛋糕
蓝莓夹心蛋糕的做法
步骤1
蛋黄加白糖，水，油，搅打至微发，筛入低粉，横横竖竖搅匀。
步骤2
蛋白分三次加入白糖，打至湿性发泡即可。与蛋黄糊翻拌均匀。倒入铺好锡纸的烤盘，震出气泡，烤箱预热后，180°烤20分钟，至表面金黄。
步骤3
烤好后倒扣在油纸上，趁热取下锡纸，晾凉后切同大小块，直接抹匀蓝莓酱，重叠放置。
步骤4
用巧克力笔和糖珠装饰即可。