正宗地锅鸡
特别喜欢吃就慢慢研究了～
正宗地锅鸡的做法
步骤1
大料都准备好，蒜拍碎，容易出味。
步骤2
把所有大料热油锅里翻炒，炒出香味。
步骤3
加入鸡翻炒几下。
步骤4
待到鸡肉有些泛白加入少许料酒，酱油加入上色，加入一勺盐。翻炒几下后加入半小碗水。盖上锅盖闷煮。
步骤5
开后加入土豆再加一勺盐加半碗水翻炒几下，盖上锅盖闷煮。小火～
步骤6
等到土豆想化不化的时候关火，加入盐，鸡精翻炒后，出锅。正宗地锅鸡的烹饪技巧
喜欢吃辣的可以多放点辣椒和花椒，不喜欢的少放点。依个人口味调节。