麻酱油麦菜—素菜精品
知名的全国饮食联盟店里的一道菜，每次必点。自己琢磨了好多次，终于味道达到了以假乱真的地步，给豆子们爆个制作方法，周末餐桌相当的可以有！提个醒，亲们，下次去某江南就别点这个菜了，一盘菜的价，这个季节感觉回家能做近十盘哦。南方的店是菜装在竹筐里，旁边一小盅酱。北方还真就是我这样上的哦！
麻酱油麦菜—素菜精品的做法
步骤1
主料。够简单吧
步骤2
洗净的黄瓜用刨皮刀刮出薄片，洗净的油麦菜切成等长的段，用半段瓜片卷大拇指粗细的油麦菜
步骤3
麻酱、一块豆腐乳、少盐、1/4羹匙的糖、1/3麻酱量的花生酱，没有这个的可不放，按自己调料的量，一点点添水，把麻酱卸开成稀糊。搅动的同时一点点加水哦。
步骤4
临上桌前把酱汁淋在菜上，撒点炒香的熟芝麻。