舒芙蕾松饼
“这个配方烤出来舒芙蕾松饼具有绵密而蓬松的口感，口感简直不能更轻盈，可以给小盆友DIY图案进去，嘟嘟最喜欢小星星图案，烤出来后会让大家先欣赏一遍再吃，一口气吃四五块停不下来。要知道，作为我的首席试吃师，他的口感已经到了苛刻的地步……”
舒芙蕾松饼的做法
步骤1
使用麦子厨房打蛋器打发蛋白，盆中及打蛋器需要无油无水，打至硬性发泡，打至缓缓提成搅拌棒，泡沫前方坚挺即可，打发成蛋白霜待用。
步骤2
将牛奶、鸡蛋加入钢盘中，搅拌均匀。
步骤3
筛入低筋面粉、泡打粉。
步骤4
加入炼乳。
步骤5
搅拌均匀
步骤6
加入第一步骤打发的蛋白霜。
步骤7
上下搅拌均匀，不要划圈以免消泡。
步骤8
PS：预热好的涂层需要涂上食用油再烤。 倒上一勺冰激凌勺面粉（约50g），烤2分钟
步骤9
烘烤完成，翻面后上面就会保留有小星星。步骤10
搭配水果，糖浆食用。