诗文 | 香橙果冻 |
释义 |
香橙果冻
香橙果冻的做法步骤1 在50ML清水里把琼脂泡软。步骤2 把橙子切成两半,用研磨器榨取橙汁,但不要破坏橙皮的外形。步骤3 把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出。步骤4 把泡软的琼脂连同水一起倒入锅中煮开后倒入橙汁。琼脂煮融化后停火,不要煮太久,煮时间略久橙子会有苦味,加入白砂糖。步骤5 趁热把橙汁倒入橙子皮做的小碗中,橙子是圆的,为了防止橙子滚动,橙汁洒出来,可以在橙子下面放个小碗。步骤6 静置放凉后,果冻就凝固了,可随意切成自己喜欢的块。香橙果冻的烹饪技巧橙汁不能煮太久,不然会破坏它的营养 |
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