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诗文 威风蛋糕(电饭煲)
释义

威风蛋糕(电饭煲)

威风蛋糕(电饭煲)的用料

鸡蛋 4只 糖粉 3勺
黄油 2块 低筋面粉 100克
牛奶 150ml 小苏打或酵母 1.5勺

威风蛋糕(电饭煲)的做法

威风蛋糕(电饭煲)的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋黄分离!
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解2

步骤2

1蛋黄打碎,2加入黄油,3少量糖分,4牛奶,搅拌。
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛子,可以随意搅拌!
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解4

步骤4

用打蛋器打蛋清,有白泡沫时加入一小勺盐!继续打!
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解5

步骤5

打成这样,分2次加入糖粉!继续打!
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解6

步骤6

最后加入一勺酵母或者小苏打!打成奶油状
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解7

步骤7

打蛋器拿起来呈现一个直立的三角,筷子插上面能立住,容器倒过来奶油状的蛋清不会倒下来,就完成了!
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解8

步骤8

加入一半打好的蛋清,注意搅拌手法是:画“十”字的!
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解9

步骤9

继续加入另一半蛋清!画十字!
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解10

步骤10

打好的面糊,这时候电饭煲的内胆加入植物油,放保温预热3分钟!
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解11

步骤11

将面糊倒入内胆,放进去前拍几下,使气泡抖出!按“蛋糕”键!有35分钟!
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解12

步骤12

直接将蛋糕倒出!可以吃咯!
威风蛋糕(电饭煲)的做法图解13

步骤13

还可以加肉松、加奶油,看个人喜欢!香喷喷的蛋糕就完成咯!??

威风蛋糕(电饭煲)的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:02:33