诗文 | 鸡蛋灌饼 |
释义 |
鸡蛋灌饼作为一个吃货会吃也要会做,有啥不懂的可以加我微信lele8991请注明豆果 鸡蛋灌饼的做法![]() 步骤1 面粉加水,水里加盐,可以稍微软点,揉八到十分钟。![]() 步骤2 盖上保鲜膜,然后放上十五分钟。![]() 步骤3 揉成的面团可以分成三个或者四个小面团,四个会饼小点,如果三个饼会大点,看自己的。![]() 步骤4 擀成牛舌状。![]() 步骤5 中间涂上油,对折。![]() 步骤6 卷成圆的。![]() 步骤7 从中间压扁,用擀面杖擀薄。![]() 步骤8 放入电饼铛,电饼铛里面放点油,可以到热的鼓起来,成半透明状就可以翻面了。![]() 步骤9 然后可以用筷子把鼓起来的包弄破,把打碎的鸡蛋液倒进去。![]() 步骤10 就成这样了。![]() 步骤11 这是反面。![]() 步骤12 可以煎个香肠,一定要不停的翻,要不然会粘锅上。![]() 步骤13 榨菜就是自己外面买的。![]() 步骤14 这个涂饼前面的酱,我用得蚝油还有牛肉酱做的,喜欢可以用番茄酱或者甜面酱都可以,看个人喜好。![]() 步骤15 可以饼刷上酱,放上榨菜,火腿肠,生菜,装上盘子,美美哒,趁热吃,味道棒棒哒。鸡蛋灌饼的烹饪技巧 |
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