柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭

三十分钟成就的饭菜一锅出~~~火腿煲仔饭。第一次先从最简单的来吧，看了看冰箱里的存货，做了这个火腿煲仔饭，试用结果那叫一个满意，时间超短，三十分钟后，香喷喷的饭菜就一锅出了，真正地省时省事啊，味道也没得说，推荐给大家~

柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭的用料

步骤1

砂锅底部抹薄薄的一层油，将洗净后的香米和水一起放入砂锅里，泡一个小时以上。

步骤2

将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟。

步骤3

火腿切片，将老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。

步骤4

然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。

步骤5

淋上调味汁。

步骤6

土豆切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎至金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。

步骤7

起盖后铺上青绿油菜即可享受香气扑鼻的煲仔饭啦~

1、焖米饭的水分以没过米粒表面一个指关节的水量比较适宜。 2、焖烧前在砂锅中抹一层油，能防止糊底。 3、这次用的是朋友送的柬埔寨茉莉香米，这种米煮出来的饭又香又好吃。大家可以试试。