滋补清炖鸡的正宗做法、鸡、药材怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

滋补清炖鸡的用料

鸡一只

药材适量

滋补清炖鸡的做法

步骤1

买原只鸡，不要屁股，然后把内脏挖出来

步骤2

准备药材！红枣去核，党参，姜切片，玉竹，桂圆，当归，花旗参！分量就看自己想要的味道！最好我建议红枣桂圆多一点花旗参少一点！然后洗干净

步骤3

把一些药材放进去！最好放红枣，当归，桂圆多一点，塞到鸡里面

步骤4

然后锅里面放清水，水大约浸到鸡的一半～然后把鸡放进去，可以把鸡脚塞进里面～防止药材出来！然后把塞之外剩下的药材放到水里面！盖上盖！如果是普通锅就大约45分钟炖！压力锅就30分钟！不要给任何调味料！

步骤5

我是用压力锅的，45分钟之后～打开！超级香！然后把原只鸡夹到碟子上！就可以直接吃！鸡肉很滑！又保持鸡的肉汁！如果不想那么油，可以去鸡皮！然后喝汤！不用加盐！汤都会很甜很滋补！

步骤6

然后冬天喝一碗清炖鸡汤吃清炖鸡！冬天超级滋补！又好好吃！又方便！大家不妨可以试试噢！