情浓巧克力曲奇
巧克力曲奇的做法
步骤1
黄油室温软化之后，把糖粉和盐全部倒入，把黄油打发至膨松发白。
步骤2
这是黄油打发后的状态。
步骤3
把鸡蛋液分次倒入黄油中，每次搅拌均匀之后再倒下一次，直到彻底融合。
步骤4
这是搅拌好了之后的状态。
步骤5
把低筋粉和可可粉混合过筛。
步骤6
过筛好的粉类倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀。
步骤7
搅拌到无干粉即可，不要过度搅拌。
步骤8
把裱花嘴装入裱花袋，我用的是中号的裱花嘴。装好之后再把裱花袋套入一个杯子中，把面糊盛到裱花袋里。
步骤9
此时将烤箱上下火180度进行预热。把曲奇挤在不沾金盘里，每个曲奇之间要留一点缝隙，不要挤得太密。
步骤10
把温度调到上下火180度，时间设置为15分钟。
步骤11
开始烘烤。
步骤12
成品。巧克力曲奇的烹饪技巧
1.每个人烤箱的温度都不一样，大家要根据自己烤箱的脾气调整温度。 2.这款曲奇中加了盐，个人比较喜欢甜味和咸味融合在一起带来的口感刺激，不喜欢的朋友可以不加盐。