土豆焖牛腩
土豆焖牛腩的做法
步骤1
牛腩整块放进锅里，注入没过牛腩的清水，大火煮开后，捞出牛腩，冲洗干净浮沫；
步骤2
飞水过得牛腩切块；
步骤3
热油锅，爆香姜片；
步骤4
放进牛腩，煸炒1分钟；
步骤5
喷入约10ml的白酒；
步骤6
加入30ml的柱候酱；
步骤7
加入柱候酱后翻炒均匀；
步骤8
加入没过牛腩的谁，放进香料；
步骤9
转进电饭锅里，用煮粥档煮1个小时，调到保温档，保温2~3个小时，最后不用怎么收汁，留着后面煮土豆时用；
步骤10
土豆削皮，切滚刀，放进烧热的油锅里煎至稍金黄；
步骤11
加入已经焖好的牛腩，翻炒均匀；
步骤12
倒进焖牛腩的酱汁，再加入没过材料2/3的清水，加入葱头；
步骤13
转到电饭锅里，用煮粥档煮30分钟，调到保温档保温30分钟，放盐调味即可。
步骤14
放上葱花就可以吃了。