诗文 | 葡式蛋挞 |
释义 |
葡式蛋挞葡式蛋挞一个既简单又很美味的甜品.自己在家做很方便.多买一些成品蛋挞皮.放到冰箱里冷冻.随时吃随时用.我这个方子没有吉士粉.做出来也很好吃. 葡式蛋挞的做法![]() 步骤1 先来个全家福![]() 步骤2 将牛奶倒入锅内.小火加热.倒入白砂糖.搅拌至糖融化即可.![]() 步骤3 (横着看图)开始制作蛋挞液.将加热的牛奶放凉.鸡蛋打散.倒入淡奶油中.加入炼乳.过筛(最好过2-3遍.这样蛋挞液会更细腻)![]() 步骤4 将蛋挞液倒入挞皮中.到满.(这些蛋挞液可以做12-14个蛋挞)![]() 步骤5 烤箱200度预热10分钟.将半成品放入.烤制25-35分钟.在20分钟左右就要勤看烤箱.看蛋挞上色如何.别把表层烤的太胡.![]() 步骤6 成品.![]() 步骤7 稍微放凉一下.咬一口..嫩嫩的.香香的.甜甜的..葡式蛋挞的烹饪技巧蛋挞皮解冻与不解冻区别不大.我没解冻.烤箱的温度在200左右.烤的时候多观察观察.表面别胡了. |
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