蜜三刀
蜜三刀的做法
步骤1
做皮面，称100g面粉加10g猪大油60g水
步骤2
和成面皮然后放一边醒
步骤3
称400g面粉270～300g麦芽糖加十滴花生油和一点小苏打大约黄豆大小
步骤4
用复叠法做成面团
步骤5
把皮面放下面，刷水油面放上面
步骤6
用水沾好
步骤7
上面再撒满芝麻
步骤8
擀成1cm厚的饼
步骤9
切条后再切成小块，在每个小块上切两道
步骤10
完成
步骤11
在一口锅里加500g糖150g水烧备用
步骤12
在另口锅里加入油烧至160～180度，放入三刀开始炸
步骤13
炸至金黄捞出，再放入另外那口有糖浆的锅里
步骤14
津满糖浆后捞出晾凉
步骤15
完成