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诗文 鲜肉榨菜馅饼
释义

鲜肉榨菜馅饼

儿子爱吃小粥仙的馅饼,可怕不卫生,吃着不放心。所以自己在家做了,肉新鲜、油也干净。

鲜肉榨菜馅饼的用料

鲜猪肉 500g 乡下妹榨菜心 4包
盐 少许(口味淡的可以不放) 鲜蔬精 少许
花椒粉 少许 鲜酱油 少许

鲜肉榨菜馅饼的做法

鲜肉榨菜馅饼的做法图解1

步骤1

将前夹心肉和榨菜心绞碎在一起,再加入盐、鲜蔬精、花椒粉,鲜酱油拌匀备用。
鲜肉榨菜馅饼的做法图解2

步骤2

自发粉加温水揉至光滑面团,包上保鲜膜醒半小时。
鲜肉榨菜馅饼的做法图解3

步骤3

将醒好的面团分成小份,用擀面杖擀薄擀圆。
鲜肉榨菜馅饼的做法图解4

步骤4

面皮放肉收口再压扁
鲜肉榨菜馅饼的做法图解5

步骤5

平底锅放入馅饼,水加至刚没过饼。加盖大火烧至水干,水干后改用小火加油煎至两面金黄后出锅。

鲜肉榨菜馅饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/19 19:26:32