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诗文 秘制黄豆猪蹄
释义

秘制黄豆猪蹄

黄豆猪蹄的用料

猪蹄 3只 黄豆 500g
大葱 1颗 大蒜 6瓣
八角 4个 香叶 6片
姜 10片(薄片) 桂皮 4小块
冰糖 10颗 生抽:老抽 6:1
盐 若干 鸡精 若干
红腐乳汁 一汤匙(家中喝汤的汤匙) 料酒 15ml

黄豆猪蹄的做法

秘制黄豆猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净刮毛切块(一只猪蹄切6块)这样的大小比较好入味!
秘制黄豆猪蹄的做法图解2

步骤2

黄豆泡好去水
秘制黄豆猪蹄的做法图解3

步骤3

备调料
秘制黄豆猪蹄的做法图解4

步骤4

入锅放生抽、水、冰糖、盐、五香粉和各种香料
秘制黄豆猪蹄的做法图解5

步骤5

大火煮10分钟-文火炖煮50分钟
秘制黄豆猪蹄的做法图解6

步骤6

出锅

黄豆猪蹄的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:29:58