意大利面
一直想试着自己做意大利面，网上搜了一下，觉得susu122的做法看起来比较正宗，于是自己动手试了一下，味道确实不错哦！！学习啦~~
意大利面的做法
步骤1
先煮面条，锅里水开后加一勺盐、一勺橄榄油放入一小把意面（不要用筷子搅拌，让面条自然散落、软化后用筷子翻转几下即可，加盖煮8分钟（咖喱猫在附近的小超市没有买到意面，所以用一种袋装日本炒面代替了下，这种面也很好炒的，口感也还不错）
步骤2
煮面的过程中将圆葱切粒、蒜切沫
步骤3
西红柿切块
步骤4
肉切沫步骤5
面条7-8成熟捞出，凉水冷却沥干水分、淋入适量橄榄油、用筷子拌匀备用
步骤6
锅中加一勺橄榄油，将洋葱粒和蒜沫下锅炒香，用中火慢慢炒至圆葱开始变色
步骤7
放入培根或肉沫步骤8
炒至培根出油后加入块状西红柿，加入适量盐、白糖调味，炒至西红柿变软，加入3-4勺番茄酱和半小碗水，慢慢煮开
步骤9
汤色变红、西红柿软烂后，根据口味加入白糖、黑胡椒、盐适量调味即可步骤10
火稍微转大，放入面条，快速拌匀入味步骤11
装盘开吃啦~~~~浓浓的黑胡椒味，好香哦！！意大利面的烹饪技巧
A.加水的时候可以稍微多放一些，咖喱猫放了一小碗，这样放完黑胡椒粉后还可以多煮一小会儿，据说黑胡椒多煮会比较好吃，嘿嘿~~但是也不要太多哦~~~ B.“百度”说培根类似于腊肉，世界各地做法都不同，单是在意大利培根的做法也有很多种，俺用的是瘦肉沫 C.法香俺也没有用，因为不知道在哪里买得到，呵呵~~~但俺还是把它写在 材料里了，因为也许有哪位追求完美意大利口味的朋友想要正宗配方呢~~