虎皮蛋～比卤蛋更高级

对比口味清淡的白水煮蛋，想必大家更喜欢带有咸香味的卤蛋吧！但是，比卤蛋更高级的虎皮蛋伙伴们有听说过吗？虎皮蛋 -- 换个方子吃鸡蛋；其实用这个方法吃鸡蛋早已有之，煮熟的鸡蛋经过油炸后外皮金黄似虎皮，故有“虎皮蛋”一说。