诗文 | 冬菇滑鸡 |
释义 |
冬菇滑鸡冬菇滑鸡的做法步骤1 买好冷藏的鸡腿肉一盘,鸡腿肉比整只鸡的鸡肉要嫩,一般大家都会喜欢步骤2 将干冬菇放入盆中提前用水泡开,待冬菇软嫩后可捞起。挤干水,切丝。步骤3 在炒锅中加入油预热,待油热后,放入腌制好的鸡肉,大火快速翻炒,待鸡肉变色后马上捞起。步骤4 锅中留底油,待热后放入葱蒜末爆香,放入冬菇丝,加点盐,炒出水。放入鸡肉,快速翻炒,大火炒。关小火,这时可以打个芡,芡里面放一点蚝油调一下味道。稍炒一会儿就可以起锅啦!!最后在表面撒上在微波炉里叮热了的白芝麻,一道菜就完成啦!冬菇滑鸡的烹饪技巧滑鸡滑鸡要滑嫩才好吃哦? |
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