诗文 | ~酒渍枸杞全麦土司 |
释义 |
~酒渍枸杞全麦土司
酒渍枸杞全麦土司的做法步骤1 准备好所有材料步骤2 枸杞需要浸泡朗姆酒2小时:20克枸杞清水洗干净后淋干,加入15克朗姆酒步骤3 先在松下面包机105中加入蛋白液,牦牛奶,淡奶油,糖,盐步骤4 再加入面包粉和全麦粉步骤5 松下面包机105用12揉面程序二次步骤6 二次揉面程序一共30分钟,出现手套膜,有光滑的洞边缘说明土司已经达到完全状态步骤7 酵母放入面包机中,程序8多口味面包程序开始步骤8 面包机在经过55分钟后揉面,发酵后中间有十分钟停顿,提示音提示可以整形步骤9 面团取出后用擀面杖排气后擀成椭圆形步骤10 浸泡朗姆酒2小时的枸杞用厨房纸巾擦干后摆入面团上卷起来步骤11 卷起来步骤12 取下面包机叶片,面团卷好放入面包机中步骤13 按开始,面包机继续工作步骤14 烤制时间完毕,拎出面包桶步骤15 轻轻倒出面包,放至温热步骤16 切片步骤17 组织非常细腻步骤18 轻轻咬下去:奶香,朗姆酒的清香,枸杞的香甜,全麦粉特有的质朴感结合在一起,让人无法停下来步骤19 因为有了这个御寒的土司,这个冬天还会冷吗酒渍枸杞全麦土司的烹饪技巧土司一定要达到完全状态才好吃,全麦粉不要超过面包粉的30% |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。