菜干胡萝卜排骨汤
很小的时候 菜干汤的味道便烙在我深深的脑海里了~
菜干胡萝卜排骨汤的做法
步骤1
提前3个小时泡好菜干和干贝 胡萝卜滚刀法切块
步骤2
排骨清洗干净 白灼几分钟除白沫后捞出
步骤3
汤锅内倒入约1500ml清水 水烧开后依次放入排骨、蜜枣、陈皮、干贝
步骤4
炖排骨至汤色变白后转文火 放入胡萝卜块和泡好的白菜干 继续慢炖
步骤5
煮至萝卜酥软香味四溢之时 加入适量的盐搅匀后再煮5~10分钟后即可享用菜干胡萝卜排骨汤的烹饪技巧
1.盐与水的比例大概是1:1500 2.不是所有人会习惯海味的味道，可加可不加 3.汤锅最好使用砂锅炖煮 4.并非所有人都喜欢养生汤味道，不喜勿喷