猪肉芹菜饺子
猪肉芹菜饺子的做法
步骤1
买的新鲜肥瘦肉，没有在外面用机子绞肉
步骤2
纯手工剁碎的，真的是剁的两手发麻
步骤3
加入一个鸡蛋的蛋清，蛋黄不要。我用的是过滤器，把蛋清和蛋黄分开的
步骤4
加入切好的生姜，香葱，芹菜。本人是那种无辣不欢型的，偷偷放了三个泡椒，不过没觉得辣，应该再多放点
步骤5
倒入适量料酒，老抽，盐，鸡精，跑了三家小店也没买到生抽，懒得跑超市了，就用老抽将就着用。将肉顺着一个方向搅拌均匀
步骤6
只能这样了，不太会包饺子，不会的小伙伴可以去问度娘，有视频的
步骤7
热腾腾的饺子出锅了，由于热气太大，拍的有些模糊
步骤8
老好吃了，一口气吃了十一个呢。皮薄肉多有木有