海绵蛋糕
海绵蛋糕的做法
步骤1
把白沙糖和盐倒入无油无水的盘子里。
步骤2
先装好一盆热水，把装有蛋液的盘子放在上面用筷子搅拌即可。
步骤3
把电动打蛋器调到3档，开始打发
步骤4
蛋液打发到打蛋器提起来能写“8”字即可。
步骤5
把面粉分3、4次筛入蛋液里搅拌，用翻拌或切拌的方法搅拌均匀。
步骤6
把牛奶倒入搅拌好的面糊里，翻拌或切拌的方式搅拌均匀。
步骤7
把搅拌好的蛋液倒入蛋糕模里震几下，水烧开后放蒸架上蒸25分钟左右。
步骤8
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步骤9
这是海绵蛋糕的材料大杂烩