糖醋里脊
一直很喜欢这道菜，每次吃饭必点，饭店的糖醋里脊多用鸡脯肉代替猪里脊，所以在家做一道正宗的糖醋里脊。
糖醋里脊的做法
步骤1
把猪里脊切成指头粗的条状，放入料酒和盐腌制5分钟。5分钟后放入50g面粉，30g淀粉和一个鸡蛋搅拌均匀备用。步骤2
拿一个小碗放入2勺白醋，3勺白糖，少量盐制成糖醋汁备用；在拿一个小碗放入淀粉和水制成水淀粉备用。步骤3
锅内放油，油热后放入肉条炸着金黄色捞出
步骤4
锅内留少许底油，放入番茄酱炒出红油，放入调好的糖醋汁，再放入调好的水淀粉勾芡，等芡汁红亮后放入炸好的肉条翻炒均匀即可