麻辣花生米～花生米的另类吃法

每周炒些花生米下酒、喝粥超级棒！

麻辣花生米的用料

花生米 500g	花椒粉适量
辣椒粉适量	盐适量

步骤1

花生米用开水烫一下，几分钟花生米皮起皱即可

步骤2

沥干，坐锅冷油下锅，千万别热油下锅啊，会溅油出来的

步骤3

开炒吧，中火炒一会儿改小火慢炒，家里炒花生米油不用太多，刚开始锅铲有点涩，后面就越来越顺滑

步骤4

听见噼里啪啦爆裂声说明快好了，你可以挑一颗尝尝，九成熟即可，不能太熟因后面装在碗里冷却时还会自熟，这时可以放花椒粉，辣椒粉翻炒均匀，放盐起锅。如果不喜欢吃花椒辣椒的，放盐、放糖都可以

步骤5

麻辣花生米，下酒、喝粥的好伴侣

步骤6

麻辣花生米，再倒点醋就是醋泡麻辣花生，好吃哦！

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