丝瓜虾仁
丝瓜虾仁的做法
步骤1
丝瓜去皮切滚刀块，基围虾去掉壳和虾线，姜切成薄片和姜丝步骤2
将剥好的虾仁用水冲一下，控干水，根据虾仁的量加入料酒、胡椒粉、盐、姜丝腌制，大概10多分钟，然后挑去姜丝，控去料汁备用
步骤3
锅中放少许油，放入姜片爆出香味后倒入丝瓜翻炒至七成熟，放入虾仁，继续翻炒至虾仁蜷起即可丝瓜虾仁的烹饪技巧
我是买的基围虾，自己处理的，吃着放心点