诗文 | 青海大王-韩剧《一起用餐吧》海鲜面 |
释义 |
青海大王-韩剧《一起用餐吧》海鲜面韩国电视剧《一起用餐吧》,剧情一般,不过第一集的青海大王-海鲜炒面,真的看得人食指大动!!!于是周末稍微有些时间。就赶紧实践起来啦,效果棒棒哒!!! 海鲜面的做法步骤1 准备各种原料。可以根据自己的爱好选择搭配海鲜。荤素搭配,菜比较推荐洋葱。豆芽应该也不错,不过今天超市没有卖的,所以就用洋葱和胡萝卜啦步骤2 处理配料 虾:后背和肚子剪开,去除虾线 墨鱼仔:切成两三块,然后切斜纹花刀 扇贝:洗干净,去掉壳 螃蟹:刷干净,壳掰下来,去掉肺和螃蟹心(巨寒,最好去掉不吃),切成四块 胡萝卜:削皮,切细丝 洋葱:切丝,不用太细 香葱:切沫步骤3 烧水,水最好不要放太多(原因见后)。加入一点姜片和料酒。水开以后倒入鱿鱼片,鱿鱼卷起来以后就可以捞出来。 再放入处理好的螃蟹虾和扇贝。变色以后就可以捞出来了。步骤4 在刚才焯海鲜的水里面,下入意大利面步骤5 不断翻炒,让水分蒸发,味道尽量被吸收掉。 快好的时候,把螃蟹壳放进去,稍微翻一下。 出锅,摆盘,把螃蟹壳放在最上面,撒上葱花,大功告成!!海鲜面的烹饪技巧 |
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菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。